• 湖南省桃源县第一中学2018年骨干教师招聘公告
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    桃源一中食堂餐厅卫生安全管理制度

      1、建立健全餐厅卫生清扫制度,坚持四定(定人、定物、定时间、定质量)划清分工包干负责制度,并定期检查。


      2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施,消灭“四害”。


      3、餐厅地面保持清洁(无水、无油迹、无尘土、无垃圾)。


      4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁、勤洗头、洗澡、勤剪指甲,工作时间不得吸烟。


      5、餐厅服务人员必须穿工作服,戴工作帽,并用流水洗手后上岗。


      6、餐厅服务人员出外办事,必须脱下工作服、帽等,回来后用流水洗手。


          7、餐厅服务人员上岗必须佩带有效的健康证及卫生知识培训合格证。


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